آش دوغ

یکی از غذاهای سنتی و محلی روستای عالم کلا لفور آش دوغ است که در زبان محلی به آن دوآش می گویند.کدبانوهای هنرمند روستا هر از گاه با تهیه مواد مورد نیاز و طبخ دوآش اهالی منزل و اقوام و آشنایان را به ضیافت این غذای سالم و لذیذ دعوت می نمایند.علاقه به این غذای خوشمزه محلی به حدی است که حتی عالمی های غربت نشین با فراهم نمودن مواد مورد نیاز از اینجا و آنجا بساط آش دوغ را برپا می کنند.عالمی ها معتقدند خوردن آش دوغ پس از غذاهای چرب به هضم بهتر غذا و سالم تر ماندنشان کمک می نماید.آنها بر این باورند که خوردن آش دوغ موجب شستشوی دستگاه گوارشان می شود.ذکر دو نکته در مورد آش دوغ خالی از لطف نیست،نخست آنکه آش دوغ به لحاظ داشتن سبزیجات،دوغ،حبوبات،نیم دانه برنج و...غذایی کامل و سالم محسوب می شود ،دوم آنکه تمامی مواد مورد نیاز برای پختن آش دوغ در خود روستا تولید می شود که مهر تأییدی است بر طبیعی و سالم بودن این غذا.